Koldūnas – tai tradicinis lietuviškas virtinys, panašus į koldūną ar auselę, bet paprastai su spirgučiu (keptu spirgučiu ar lašiniais) ir varške įdaru.
Pagrindinės savybės:
- Įdaras: varškė, kartais su spirgučiais, svogūnais.
- Forma: pusmėnulio ar trikampio formos, kraštai gerai suploti.
- Gaminimas: verdami vandenyje, patiekiami su grietinėlė, sviestu.
Pavyzdys:
Koldūnai su varške ir spirgučiais – klasikinis patiekalas, dažnai valgomas su rūgpieniu.
Sinonimai: koldūnas, auselė (regioniniai variantai).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.