Kepenė – tai kepimo forma, dažniausiai plokščia ir apvali, panaši į blyną, bet storesnė ir minkštesnė. Gaminama iš miltų, kiaušinių, pieno ar grietinės.
Pavyzdžiai:
- Varškės kepenė – su varške tešla.
- Moliūgų kepenė – su moliūgų pure.
- Bulvių kepenė – su virtų bulvių masės.
Paprastai kepamos keptuvėje, patiekiamos su įdaru, padažu ar grietine.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.