Karviena – tai jautienos dalis, paimta iš kaukolės arba kaklo srities. Dažniausiai naudojama sriuboms, troškintiems patiekalams ar mėsos maltinėms dėl savo riebumo ir skonio.
Pavyzdžiai:
- Sriubos (pvz., burokėlių, kopūstų) pagrindas.
- Maltinės (koldūnų, tešlainių įdaras).
- Troškinti patiekalai (pvz., su daržovėmis).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.