hidrolis

Hidrolizė – tai cheminė reakcija, kai junginys sąveikauja su vandeniu, skaidant jį į dvi ar daugiau naujų medžiagų.

Pagrindiniai tipai ir pavyzdžiai:
1. Druskų hidrolizė – tirpalas tampa rūgštus arba šarminis.
Pvz., natrio acetatas (CH₃COONa) hidrolizuojasi, sudarydamas šarminį tirpalą.
2. Organinių junginių hidrolizė:
Riebų hidrolizė – susidaro gliacerolis ir riebalų rūgštys.
Baltymų hidrolizė – suskaidomi į aminorūgštis.
Angliavandenių hidrolizė – pvz., sacharozė skaidoma į gliukozę ir fruktozę.
3. Polimerų hidrolizė – pvz., poliesterio skaidymas.

Svarba: vyksta virškinime, maisto gamyboje, vaistų sintezėje ir aplinkoje.

• Tarptautiniai žodžiai: hidrolis

Įrašas
Paaiškinimas	Hidrolizė – tai cheminė reakcija, kai junginys sąveikauja su vandeniu, skaidant jį į dvi ar daugiau naujų medžiagų. Pagrindiniai tipai ir pavyzdžiai: 1. Druskų hidrolizė – tirpalas tampa rūgštus arba šarminis. Pvz., natrio acetatas (CH₃COONa) hidrolizuojasi, sudarydamas šarminį tirpalą. 2. Organinių junginių hidrolizė: Riebų hidrolizė – susidaro gliacerolis ir riebalų rūgštys. Baltymų hidrolizė – suskaidomi į aminorūgštis. Angliavandenių hidrolizė – pvz., sacharozė skaidoma į gliukozę ir fruktozę. 3. Polimerų hidrolizė – pvz., poliesterio skaidymas. Svarba: vyksta virškinime, maisto gamyboje, vaistų sintezėje ir aplinkoje.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.