glazūruoti

Glazūruoti – padengti maisto produktą (dažniausiai keptą arba troškintą) plonu, dažniausiai blizgančiu, sluoksniu, kuris suteikia skonį, traškesnį paviršių arba apsaugo nuo išdžiūvimo. Tai daroma naudojant glazūrą (pvz., sumaišytą kiaušinį, medų, cukraus sirupą, tirštą padažą).

Pavyzdžiai:
1. Mėsa: keptą kiaulieną prieš kepti galima glazūruoti medumi ir garstyčiomis.
2. Kepiniai: bandelės prieš kepimą padengiamos išmuštu kiaušiniu, kad iškeptus būtų blizgantys.
3. Daržovės: troškintas morkas galima glazūruoti sviestu ir cukrumi, kol jos tampa blizgančios.
4. Desertai: šokoladinis pyragas padengiamas glotnia šokolado glazūra.

• Tarptautiniai žodžiai: glazūruoti

Įrašas
Paaiškinimas	Glazūruoti – padengti maisto produktą (dažniausiai keptą arba troškintą) plonu, dažniausiai blizgančiu, sluoksniu, kuris suteikia skonį, traškesnį paviršių arba apsaugo nuo išdžiūvimo. Tai daroma naudojant glazūrą (pvz., sumaišytą kiaušinį, medų, cukraus sirupą, tirštą padažą). Pavyzdžiai: 1. Mėsa: keptą kiaulieną prieš kepti galima glazūruoti medumi ir garstyčiomis. 2. Kepiniai: bandelės prieš kepimą padengiamos išmuštu kiaušiniu, kad iškeptus būtų blizgantys. 3. Daržovės: troškintas morkas galima glazūruoti sviestu ir cukrumi, kol jos tampa blizgančios. 4. Desertai: šokoladinis pyragas padengiamas glotnia šokolado glazūra.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.