Barštys – tai šaltas arba šiltas skystas patiekalas (sriuba), dažniausiai pagamintas iš rūgpienio, kefyro ar grietinės, sumaišytų su virtomis ar šviežiomis daržovėmis (pvz., agurkai, ridikai, svogūnai, kiaušiniai). Būdingas tradicinis Lietuvos ir Rytų Europos patiekalas.
Pagrindinės savybės:
- Pagrindas: rūgpienis, kefyras, skysta grietinė.
- Užpildas: kapotos daržovės, žalumynai, kiaušiniai.
- Valgomas šaltas arba šiltas, ypač vasarą.
Pavyzdžiai:
1. Klasikinis barštys – su rūgpieniu, agurkais, kiaušiniais, dilgėlėmis.
2. Šiltas barštys – su virtomomis morkomis, bulvėmis, mėsa.
3. Žaliasis barštys – su daug žaliųjų (svogūnai, krapai, petražolės).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.