Arkliarūgštė – tai natūrali rūgštis, randama kai kuriuose augaluose (pvz., rabarbaruose, rūgštynėse) ir gyvūnų organizmuose. Ji dalyvauja organizmo energijos mainuose.
Pagrindinė reikšmė: Organinė rūgštis, vartojama kaip maisto priedas (pavadinimas E363), skonis, reguliatorius ar konservantas.
Pavyzdžiai naudojimo:
1. Maisto pramonėje – gėrimų, desertų, saldumynų rūgštingumo reguliavimui.
2. Vaistiniuose preparatuose – kaip pagalbinė medžiaga.
3. Kosmetikoje – kaip pH reguliatorius.
4. Augaluose – natūraliai aptinkama rabarbaruose, suteikia rūgštų skonį.
Trumpai: tai saugi, natūrali rūgštis, naudojama daugelyje produktų dėl savo stabilumo ir mažo poveikio skoniui.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.