Apynaujis – tai pirmasis alaus rūšies rūgščiojo skonio atmaina, verdama iš šviežiai nuimtų apynių, dažniausiai rugpjūčio–rugsėjo mėnesiais. Tradiciškai laikomas sezoniniu gėrimu, turinčiu švelnų rūgštų skonį ir žališką atspalvį.
Pavyzdžiai vartojimo:
1. Šiemet jau išbandėme šeimos recepto apynaujį – orus ir gaivus.
2. Aludarių šventėje siūlė keletą apynaujio atmainų su citrinų ir mėtos užuomazgomis.
3. Tradicinis apynaujis verdamas tik iš šviežių apynių, be ilgesnės brandinimo laikotarpio.
Trumpai: tai sezoninis, šviežias, rūgštokas alus iš naujų apynių, verdamas rudenį.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.