Ankštpipiris – tai prieskonis, gautas iš maltų ar sveikų ankštinių pipirų (Piper longum), kurie yra aštresni už paprastus juoduosius pipirus.
Pavyzdžiai vartojimo:
1. Kulinarijoje – naudojamas prieskoninėms mišiniams (pvz., garam masala), mėsos patiekalams, troškiniams.
2. Medicinoje – tradicinėje medicinoje naudojamas virškinimui pagerinti.
3. Istorinis – senovėje vertingas prekybos prieskonis, kartais vadinamas „ilguoju pipiru“.
Trumpai: Ankštpipiris – aštrus prieskonis iš ankštinių pipirų, naudojamas maiste ir tradicinėje medicinoje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.