taninas

Taninas – tai natūralus junginys, dažniausiai randamas augaluose (pvz., ąžuolo žievėje, arbato lapuose, vynuogėse, vaisiuose). Jis suteika kartų skonį ir turi savybę sudaryti nesuskystėjančius junginius su baltymais, todėl naudojamas odoms rauginti, kaip natūralus konservantas arba vaistinėse augalinėse priemonėse.

Pavyzdžiai:
1. Arbata – ypač juodojoje arbatos rūšyje yra daug taninų, kurie suteika jos kartumo.
2. Raudonasis vynas – taninai iš vynuogių luobų ir kauliukų suteikia vynui struktūrą ir ilgalaikį kartų poskonį.
3. Persimonas (datulė) – neprinokęs vaisius yra labai kartus dėl didelio taninų kiekio.

• Terminai: taninas

Įrašas
Paaiškinimas	Taninas – tai natūralus junginys, dažniausiai randamas augaluose (pvz., ąžuolo žievėje, arbato lapuose, vynuogėse, vaisiuose). Jis suteika kartų skonį ir turi savybę sudaryti nesuskystėjančius junginius su baltymais, todėl naudojamas odoms rauginti, kaip natūralus konservantas arba vaistinėse augalinėse priemonėse. Pavyzdžiai: 1. Arbata – ypač juodojoje arbatos rūšyje yra daug taninų, kurie suteika jos kartumo. 2. Raudonasis vynas – taninai iš vynuogių luobų ir kauliukų suteikia vynui struktūrą ir ilgalaikį kartų poskonį. 3. Persimonas (datulė) – neprinokęs vaisius yra labai kartus dėl didelio taninų kiekio.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.