saponifikacija
Saponifikacija – tai cheminis procesas, kai riebalai ar aliejai (trigliceridai) reaguoja su šarmu (pvz., natrio hidroksidu NaOH arba kalio hidroksidu KOH), susidarant muilui ir gliceroliui.
Trumpai:
Tai muilo gamybos reakcija, kurioje šarmas "sunaikina" riebalus, paversdamas juos muilu.
Pavyzdžiai:
1. Natrinio muilo gamyba:
Riebalai + natrio hidroksidas (NaOH) → kietas muilas (natrio stearatas) + glicerolis.
Pvz.: Kiaušinis + NaOH → muilas, naudojamas skalbimui.
2. Kalio muilo gamyba:
Aliejai (pvz., alyvuogių) + kalio hidroksidas (KOH) → minkštas arba skystas muilas (kalio oleatas) + glicerolis.
Pvz.: Kokoso aliejus + KOH → skystas muilas rankoms plauti.
3. Biodyzelino gamyba:
Augaliniai aliejai (pvz., rapsų) + šarmas → metilo esteriai (biodyzelinas) + glicerolis.
Pvz.: Naudojama atsinaujinančiam kurui gaminti.
Svarbu: Saponifikacija naudojama ne tik muilui, bet ir kitiems produktams (pvz., žvakėms, emulsikliams) gaminti.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.