sago

Sago – tai krakmolo tipo produktas, gaunamas iš kai kurių tropinių palmių (ypač sagu palmių) kamienų šerdies. Jis dažniausiai parduodamas kaip balti, kukurūzų kruopoms panašūs grūdeliai arba milteliai, naudojamas maisto gamyboje.

Pagrindinės savybės:
- Beveik be skonio, todėl gerai sugeria kitų produktų skonį.
- Dažnai naudojamas kaip tirštiklis ar pagrindinis ingredientas desertuose.
- Turtingas angliavandeniais.

Pavyzdžiai naudojimo:
1. Sago pudingas – tradicinis desertas Azijoje, dažnai gaminamas su kokosu, cukrumi ir kartais vyšniomis.
2. Sriubos ir padažai – sago grūdeliai naudojami tirštinimui, pavyzdžiui, Filipinų „sago’t gulaman“ gėrime ar sriubose.

Sago taip pat kartais painiojamas su tapioka, nors jie gaunami iš skirtingų augalų, bet turi panašų naudojimą virtuvėje.

• Terminai: sago

Įrašas
Paaiškinimas	Sago – tai krakmolo tipo produktas, gaunamas iš kai kurių tropinių palmių (ypač sagu palmių) kamienų šerdies. Jis dažniausiai parduodamas kaip balti, kukurūzų kruopoms panašūs grūdeliai arba milteliai, naudojamas maisto gamyboje. Pagrindinės savybės: - Beveik be skonio, todėl gerai sugeria kitų produktų skonį. - Dažnai naudojamas kaip tirštiklis ar pagrindinis ingredientas desertuose. - Turtingas angliavandeniais. Pavyzdžiai naudojimo: 1. Sago pudingas – tradicinis desertas Azijoje, dažnai gaminamas su kokosu, cukrumi ir kartais vyšniomis. 2. Sriubos ir padažai – sago grūdeliai naudojami tirštinimui, pavyzdžiui, Filipinų „sago’t gulaman“ gėrime ar sriubose. Sago taip pat kartais painiojamas su tapioka, nors jie gaunami iš skirtingų augalų, bet turi panašų naudojimą virtuvėje.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.