Proteinas – tai sudėtinga organinė molekulė, sudaryta iš aminorūgščių, kuri yra pagrindinis ląstelės statybinis elementas ir atlieka daugybę funkcijų organizme.
Pagrindinės funkcijos:
- Statybinė (pvz., kolagenas odai, raumenų baltymai)
- Enzymai (pvz., amilazė, skaidanti angliavandenius)
- Imuniteto funkcija (pvz., antikūnai)
- Transportas (pvz., hemoglobinas, nešantis deguonį)
Pavyzdžiai:
1. Gyvulinės kilmės: kiaušinio baltymas, mėsos, žuvies, pieno produktų baltymai.
2. Augalinės kilmės: pupelės, lęšiai, soja, riešutai, grūdai (pvz., kvietys).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.