proteazė

Proteazė – tai fermentas, kuris skaido baltymus į mažesnes dalis (peptidus arba aminorūgštis) hidrolizės būdu.

Pavyzdžiai:
1. Virškinimo proteazės:
- Pepsinas – skiriamas skrandyje, pradeda baltymų skaidymą.
- Tripsinas – veikia plonosiose žarnose, skaido baltymus iki peptidų.

2. Pramoninio naudojimo:
- Papainas (gaunamas iš papajos) – naudojamas mėsos minkštinimui arba proteziniuose plovikliuose.
- Subtilizinas (iš bakterijų) – dažnas skalbimo priemonių sudėtyje, skaidanti baltymų dėmes.

3. Biologinis vaidmuo:
- Kaspazės – ląstelėse vykdančios programuotą ląstelės mirtį (apoptozę).
- Virusinės proteazės (pvz., HIV proteazė) – virusui būtinos baltymų apdorojimui replikacijos metu.

Trumpai tariant, proteazės yra esminės baltymų apykaitai, virškinimui, gydymui ir daugelyje pramonės procesų.

Įrašas
Paaiškinimas	Proteazė – tai fermentas, kuris skaido baltymus į mažesnes dalis (peptidus arba aminorūgštis) hidrolizės būdu. Pavyzdžiai: 1. Virškinimo proteazės: - Pepsinas – skiriamas skrandyje, pradeda baltymų skaidymą. - Tripsinas – veikia plonosiose žarnose, skaido baltymus iki peptidų. 2. Pramoninio naudojimo: - Papainas (gaunamas iš papajos) – naudojamas mėsos minkštinimui arba proteziniuose plovikliuose. - Subtilizinas (iš bakterijų) – dažnas skalbimo priemonių sudėtyje, skaidanti baltymų dėmes. 3. Biologinis vaidmuo: - Kaspazės – ląstelėse vykdančios programuotą ląstelės mirtį (apoptozę). - Virusinės proteazės (pvz., HIV proteazė) – virusui būtinos baltymų apdorojimui replikacijos metu. Trumpai tariant, proteazės yra esminės baltymų apykaitai, virškinimui, gydymui ir daugelyje pramonės procesų.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.