Patisonas

„Patisonas“ – tai daržovė, priklausanti moliūginių augalų (Cucurbitaceae) šeimai. Tai viena iš skėtinio moliūgo (Cucurbita pepo) veislių, žinoma dėl savo neįprastos, diską primenančios formos su banguotu kraštu. Patisonai dažniausiai būna balti, geltoni arba žalsvi, valgomi jauni, kai jų minkštimas minkštas ir sultingas.

Pagrindinės savybės:
- Forma: plokščia, su banguotu kraštu, panaši į „skraidančią lėkštę“.
- Skonis: švelnus, panašus į cukiniją, bet kiek grasvesnis.
- Vartojimas: kepami, troškinami, įdariniai, sriubos, marinuoti.

Pavyzdžiai vartojimo:
1. Kepti patisonai: Jauni patisonai supjaustomi griežinėliais, apvoliojami miltuose ir kiaušinyje, kepami keptuvėje su aliejumi.
2. Įdaryti patisonai: Iš vidaus išgraužiami, įdaro mėsiniu, daržoviniu ar grybiniu faršu ir kepami orkaitėje.
3. Marinuoti patisonai: Jauni vaisiai konservuojami acte su česnakais, krapais ir kitais prieskoniais kaip užkandis.

Patisonai populiarūs Vidurio Europos, Rytų Europos ir Pietų Amerikos virtuvėse. Lietuvoje jie dažnai auginami soduose ir vartojami kaip sezoninė daržovė.

• Terminai: patisonas

Įrašas
Paaiškinimas	„Patisonas“ – tai daržovė, priklausanti moliūginių augalų (Cucurbitaceae) šeimai. Tai viena iš skėtinio moliūgo (Cucurbita pepo) veislių, žinoma dėl savo neįprastos, diską primenančios formos su banguotu kraštu. Patisonai dažniausiai būna balti, geltoni arba žalsvi, valgomi jauni, kai jų minkštimas minkštas ir sultingas. Pagrindinės savybės: - Forma: plokščia, su banguotu kraštu, panaši į „skraidančią lėkštę“. - Skonis: švelnus, panašus į cukiniją, bet kiek grasvesnis. - Vartojimas: kepami, troškinami, įdariniai, sriubos, marinuoti. Pavyzdžiai vartojimo: 1. Kepti patisonai: Jauni patisonai supjaustomi griežinėliais, apvoliojami miltuose ir kiaušinyje, kepami keptuvėje su aliejumi. 2. Įdaryti patisonai: Iš vidaus išgraužiami, įdaro mėsiniu, daržoviniu ar grybiniu faršu ir kepami orkaitėje. 3. Marinuoti patisonai: Jauni vaisiai konservuojami acte su česnakais, krapais ir kitais prieskoniais kaip užkandis. Patisonai populiarūs Vidurio Europos, Rytų Europos ir Pietų Amerikos virtuvėse. Lietuvoje jie dažnai auginami soduose ir vartojami kaip sezoninė daržovė.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.