paprika

Paprika – tai malti džiovinti raudonieji pipirai (paprikos) arba prieskonis, gaminamas iš maltų saldžiųjų ar aštriųjų paprikų veislių. Jis dažniausiai naudojamas kaip prieskonis, suteikiantis patiekalams raudoną spalvą ir charakteringą skonį (nuo saldaus iki aštriausio).

Pavyzdžiai:
1. Vengriškas gulašas – tradiciškai gaminamas su saldžiąja paprika, kuri suteikia patiekalui sodrų raudoną atspalvį ir aromatą.
2. Paprikos prieskonis bulvių traškučiams – dažnai dedamas kaip pagardas, suteikiantis aštrumo ir specifinį raudonų pipirų skonį.
3. Ispaniškos chorizo dešrelės – paprastai gaminamos su rūkytąja paprika (pimentón), kuri suteikia dešrelėms savitą rūkų ir pipirų aromatą.

Pastaba: Paprika skirstoma pagal aštrumą ir skonį – nuo saldžiosios (dulce) iki aštriosios (picante) ir rūkytosios (ahumada).

• Terminai: paprika

Įrašas
Paaiškinimas	Paprika – tai malti džiovinti raudonieji pipirai (paprikos) arba prieskonis, gaminamas iš maltų saldžiųjų ar aštriųjų paprikų veislių. Jis dažniausiai naudojamas kaip prieskonis, suteikiantis patiekalams raudoną spalvą ir charakteringą skonį (nuo saldaus iki aštriausio). Pavyzdžiai: 1. Vengriškas gulašas – tradiciškai gaminamas su saldžiąja paprika, kuri suteikia patiekalui sodrų raudoną atspalvį ir aromatą. 2. Paprikos prieskonis bulvių traškučiams – dažnai dedamas kaip pagardas, suteikiantis aštrumo ir specifinį raudonų pipirų skonį. 3. Ispaniškos chorizo dešrelės – paprastai gaminamos su rūkytąja paprika (pimentón), kuri suteikia dešrelėms savitą rūkų ir pipirų aromatą. Pastaba: Paprika skirstoma pagal aštrumą ir skonį – nuo saldžiosios (dulce) iki aštriosios (picante) ir rūkytosios (ahumada).
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.