Monosacharidai – tai paprasčiausi angliavandeniai, kurie negali būti skaidomi į paprastesnius cukrų vienetus. Jie yra pagrindinės angliavandenių struktūrinės dalys ir svarbus energijos šaltinis organizmams.
Pagrindinės savybės:
- Paprasta molekulinė struktūra (viena cukraus grandinė).
- Greitai virškinami ir tiesiogiai pasisavinami.
- Dažniausiai saldaus skonio.
Pavyzdžiai:
1. Gliukozė – pagrindinis energijos šaltinis ląstelėse (randama vaisiuose, meduje).
2. Fruktozė – vaisių cukrus (randama vaisiuose, daržovėse, meduje).
3. Galaktozė – sudedamoji pieno cukraus laktozės dalis.
Monosacharidai taip pat yra disacharidų (pvz., sacharozės) ir polisacharidų (pvz., krakmolo) statybiniai blokai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.