makrobiotika
Makrobiotika – tai gyvenimo būdas ir mitybos sistema, pagrįsta Rytų filosofija (ypač kinų jin-jang pusiausvyros principu). Jos tikslas – pasiekti harmoniją su gamta, vartojant natūralius, neapdorotus maisto produktus ir vengiant dirbtinių priedų.
Pagrindiniai principai:
- Pagrindinis maistas – pilno grūdo javai (pvz., rudieji ryžiai, kvietrys, miežiai).
- Akcentuojama vietinių ir sezoninių produktų vartojimas.
- Vengiama rafinuoto cukraus, kavos, alkoholio, pramoninių priedų.
- Maistas ruošiamas paprastai (virinimas, garinimas, troškinimas).
Pavyzdžiai makrobiotinės mitybos:
1. Pagrindinis patiekalas: Rudųjų ryžių košė su virtomis daržovėmis (morkomis, kopūstais, moliūgais) ir natūraliais padažais (miso, sojos padažas).
2. Užkandis: Įvairūs kruopų pyragaičiai, sūriosios moliūgų sriubos, virtų pupelių salotos su ališkėmis.
3. Gėrimai: Šilti arbatos (pvz., bancha – japoniška žalioji arbata), vanduo.
Makrobiotika taip pat apie sąmoningą gyvenimą, kūno ir proto pusiausvyrą, o ne tik mitybą.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.