Kornišonas

Kornišonas – tai nedidelis, rūgščiai marinuotas arba konservuotas agurkėlis, dažniausiai vartojamas kaip užkandis ar pagardas.

Pavyzdžiai:
1. Kulinarijoje:
Sumuštiniui pridėkite kelis smulkiai pjaustytus kornišonus – suteiks malonų rūgštelį.
Vištienos salotos dažnai kepinamos su smulkintais kornišonais ir grietine.

2. Patiekaluose:
Klasikinis mėsos patiekalas „saltibarščiai“ kartais papildomas smulkiais kornišonais.
Šaltos užkandės lėkštėje neretai gali pamatyti kornišonus šalia sūrių ir dešrų.

Kita informacija:
Žodis kilęs iš prancūzų kalbos (cornichon). Kornišonai skiriasi nuo paprastų marinuotų agurkų mažesniu dydžiu, traškesne tekstūra ir ryškiau išreikštu rūgščiu skoniu. Jie dažnai marinuojami su česnakais, krapais, svogūnėliais ar kitais prieskoniais.

• Terminai: kornišonas

Įrašas
Paaiškinimas	Kornišonas – tai nedidelis, rūgščiai marinuotas arba konservuotas agurkėlis, dažniausiai vartojamas kaip užkandis ar pagardas. Pavyzdžiai: 1. Kulinarijoje: Sumuštiniui pridėkite kelis smulkiai pjaustytus kornišonus – suteiks malonų rūgštelį. Vištienos salotos dažnai kepinamos su smulkintais kornišonais ir grietine. 2. Patiekaluose: Klasikinis mėsos patiekalas „saltibarščiai“ kartais papildomas smulkiais kornišonais. Šaltos užkandės lėkštėje neretai gali pamatyti kornišonus šalia sūrių ir dešrų. Kita informacija: Žodis kilęs iš prancūzų kalbos (cornichon). Kornišonai skiriasi nuo paprastų marinuotų agurkų mažesniu dydžiu, traškesne tekstūra ir ryškiau išreikštu rūgščiu skoniu. Jie dažnai marinuojami su česnakais, krapais, svogūnėliais ar kitais prieskoniais.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.