Hidrofilija – tai medžiagos savybė trauktis vandeniui arba lengvai su juo maišytis. Hidrofilinės medžiagos dažnai yra polinės arba turi krūvį, todėl gali sudaryti vandenilinius ryšius su vandeniu.
Pavyzdžiai:
1. Druska (NaCl) – tirpsta vandenyje, nes jonai (Na⁺ ir Cl⁻) traukia vandens molekules.
2. Cukrus (sacharozė) – polinės jo molekulės gerai sąveikauja su vandeniu, todėl lengvai tirpsta.
3. Glicerolis – naudojamas kosmetikoje dėl savo hidrofilinių savybių, gerai sugeria drėgmę iš oro.
4. Dauguma baltymų – turi hidrofilines sritis, kurios sąveikauja su vandeniu ląstelėse.
Priešingybė: hidrofobiškumas (atstūmimas nuo vandens).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.