Fritiūras – tai keptas maistas, dažniausiai sumuštinis ar užkandis, keptas giliai įkaitintame aliejuje (frituojamas). Pavadinimas kilęs iš prancūzų kalbos žodžio friture („keptas aliejuje“).
Pavyzdžiai:
1. Vištienos fritiūrai – vištienos gabalėliai, paniruoti tešloje ar džiūvėsėliuose ir iškepti aliejuje.
2. Sūrio fritiūrai – sūrio gabalėliai, paniruoti ir iškepti, dažnai patiekiami su padažu.
3. Žuvies fritiūrai – žuvies file, paniruoti ir iškepti, paprastai patiekiami su bulvytėmis ir padažu.
Fritiūrai gali būti įvairūs – nuo mėsos ir žuvies iki daržovių ar sūrio. Jie dažnai siejami su greituoju maistu (pvz., fish and chips), bet gaminami ir namų sąlygomis.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.