Flavonai – tai gamtiniai junginiai, dažniausiai randami augaluose, kurie suteikia jiems spalvą (pvz., geltoną, raudoną, mėlyną) ir atlieka apsauginę bei fiziologines funkcijas. Jie priklauso polifenolų grupei ir žinomi dėl antioksidacinės veiklos, naudingos sveikatai.
Pavyzdžiai:
1. Kvercetinas – randamas svogūnuose, obuoliuose, arbūzuose;
stiprina imunitetą.
2. Katechinai – gausu žaliame arbatos pupelėse;
padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
3. Antocianai – suteikia spalvą mėlynėms, vyšniams;
gerina kraujotaką ir mažina uždegimą.
Flavonai taip pat naudojami maisto pramonėje kaip natūralūs dažikliai ir antioksidantai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.