fitinas

„Fitinas“ – tai natūrali organinė cheminė medžiaga (fosforo junginys), randama augaliniuose produktuose, pavyzdžių, grūduose, sėklose, ankštinėse daržovėse ir riešutuose. Ji gali suliginti tam tikrus mineralus (pvz., geležį, cinką, kalcį) virškinimo trakte, sumažindama jų įsisavinimą organizme.

Pavyzdžiai produktų, kuriuose yra fitino:
1. Rugiai, avižos, kvietys – ypač jų išoriniai sluoksniai.
2. Sėklos ir riešutai – migdolai, sezamo sėklos, linai.
3. Ankštiniai augalai – pupelės, lęšiai, žirniai.

Svarbu: Fitinas nėra „kenksmingas“, jei maitinimasis yra įvairus. Jį galima sumažinti mirkant, daigant ar fermentuojant produktus (pvz., duonos tešlą raugant).

Įrašas
Paaiškinimas	„Fitinas“ – tai natūrali organinė cheminė medžiaga (fosforo junginys), randama augaliniuose produktuose, pavyzdžių, grūduose, sėklose, ankštinėse daržovėse ir riešutuose. Ji gali suliginti tam tikrus mineralus (pvz., geležį, cinką, kalcį) virškinimo trakte, sumažindama jų įsisavinimą organizme. Pavyzdžiai produktų, kuriuose yra fitino: 1. Rugiai, avižos, kvietys – ypač jų išoriniai sluoksniai. 2. Sėklos ir riešutai – migdolai, sezamo sėklos, linai. 3. Ankštiniai augalai – pupelės, lęšiai, žirniai. Svarbu: Fitinas nėra „kenksmingas“, jei maitinimasis yra įvairus. Jį galima sumažinti mirkant, daigant ar fermentuojant produktus (pvz., duonos tešlą raugant).
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.