esterazė
Esterazė – tai fermentas, kuris skaido esterius į rūgštis ir alkoholius (arba kitus paprastesnius junginius). Tai svarbus fermentas daugelyje biocheminių procesų, pavyzdžiui, virškinant maistą, skaidant toksinus ar reguliuojant ląstelės signalizaciją.
Pavyzdžiai:
1. Virškinimas: Žmogaus kasos liaukoje esanti esterazė skaido riebalų esterius maiste į riebalų rūgštis ir glicerolį, palengvindama jų įsisavinimą.
2. Toksikologija: Gyvūnų kepenyse esančios esterazės skaido kai kuriuos pesticidus ar vaistus, padedant organizmui išskirti toksinus.
3. Biotechnologija: Pramonėje esterazių naudojama sintetinant kvapias medžiagas (pvz., vaisių esterius maisto pramonėje) ar skaidant plastikus (pvz., PET).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.