Ergosterinas – tai organinis junginys, priklausantis steroliams, kuris yra svarbus grybų ląstelių membranų komponentas. Jis veikia kaip pirmtakas, iš kurio veikiant ultravioletiniams spinduliams (saulės šviesai) susidaro vitaminas D₂ (ergokalciferolis).
Pavyzdžiai:
1. Grybai – ergosterinas yra natūraliai randamas daugelyje grybų rūšių (pvz., pievagrybiuose, šampinionuose). Grybai, apšvitinti UV šviesa, gali padidinti vitamino D kiekį dėl ergosterino virsmo į vitaminą D₂.
2. Vitaminų gamyba – ergosterinas naudojamas pramoninėje vitaminų D₂ gamyboje, nes jį lengva paversti aktyviąja vitamina forma.
3. Vaistai ir papildai – kai kurie vaistai ir maisto papildai, skirti vitamino D trūkumui papildyti, gali būti gaminami iš grybų, turinčių ergosterino.
Trumpai tariant: Ergosterinas – grybų sterolis, iš kurio susidaro vitaminas D₂.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.