churma
"Churma" yra indų virtuvės desertas, dažniausiai valgomas Šiaurės Indijoje, ypač Radžastane.
Trumpai:
Tai saldus patiekalas, pagamintas iš kruopų (dažniausiai kvietinių arba ryžių) arba duonos, kuris yra trupinamas, kepamas ir maišomas su tirpintu sviestu (ghi) ir cukrumi arba sirupu. Kartais dedami riešutai, kardamonas ir kt.
Pavyzdžiai:
1. Klasikinis Radžastano churma:
Valgomas su dal bati (lęšiai ir kvietinė duona) kaip pagrindinis patiekalas, o ne tik desertas.
Gaminamas iš kvietinių kruopų, sviesto (ghi) ir cukraus.
2. Churma kaip desertas ar užkandis:
Pvz., Gajar (morkų) Halwa su Churma – trupinėta churma dažnai pabarstoma ant karštos halvos, suteikiant traškumo.
Churma Ladoo – churma suformuojama į mažus rutuliukus (ladoo), patogius valgyti.
Trumpai tariant: Churma yra traškus, saldus indiškas patiekalas, kuris gali būti ir pagardas prie pagrindinio valgio, ir atskiras desertas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.