chelatas
„Chelatas“ – tai cheminis junginys, kuriame metalo jonas yra surišamas su organine molekule („chelatoriu“) per dvi ar daugiau ryšių, sudarydamas žiedo struktūrą. Šis procesas vadinamas cheliacija.
Trumpai:
Chelatas – metalo kompleksas su organine molekule, kuris sudaro žiedinę struktūrą, stabilesnę nei paprasti metalo junginiai.
Pavyzdžiai:
1. Hemoglobinas (kraujyje) – geležies chelatas, kuris perneša deguonį organizme.
2. Chlorofilas (augaluose) – magnio chelatas, dalyvaujantis fotosintezėje.
3. EDTA (etilendiamintetraacto rūgštis) – dirbtinis cheliatorius, naudojamas:
Medicinoje – švino ar kitų toksinių metalų šalinimui iš organizmo.
Maisto pramonėje – kaip konservantas, rišantis metalus.
Vandens minkymui – rišant kalcio ir magnio jonus.
Papildoma informacija:
Chelatai svarbūs biologijoje (pvz., vitaminas B₁₂ yra kobalto chelatas), žemės ūkyje (mikroelementų trąšos), medicinoje (gydymas nuo metalų apsinuodijimo) ir pramonėje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.