Acidofilinas – tai bakterinė kultūra, kurioje vyrauja acidofilinės bakterijos (pvz., Lactobacillus acidophilus). Šios bakterijos gerai auga rūgščioje aplinkoje ir dažnai naudojamos pieno produktų (pvz., jogurtų, grietinėlių) fermentacijai, taip pat kaip probiotikai.
Pavyzdžiai:
1. Maisto pramonėje: Acidofilinas naudojamas gaminant acidofilinį pieną – rūgštų, lengvai virškinamą gėrimą, populiarų Rytų Europos šalyse.
2. Probiotikai: Vaistinėse galima rasti acidofilino kapsulių – papildų, skirtų virškinimo trakto mikrofloros atstatymui po antibiotikų vartojimo.
Trumpai tariant, acidofilinas – tai naudingų rūgščiame terpėje augančių bakterijų mišinys, naudojamas maisto produktams ir sveikatai palaikyti.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.