Lietuviška pavardė, kilusi iš žodžio „žitkus“ – tai senas žymėjimas žmogui, auginančiam ar parduodančiam avižas. Pavardė dažniausia Lietuvoje.
Įžymūs žmonės:
- Kęstutis Žitkauskas – choro dirigentas, pedagogas.
- Mindaugas Žitkauskas – teatro režisierius.
- Arūnas Žitkauskas – dailininkas, scenografas.