Lietuviška pavardė „Žiauka“ yra kilusi iš žodžio „žiaukti“, kuris reiškia šaukti, šaukioti, garsiai šnekėti. Tai buvo pravardinės kilmės, galėjusi apibūdinti garsų, ryškų žmogų.
Žymiausi asmenys su šia pavardė:
Stasys Žiaukas – inžinierius, politinis veikėjas, vienas Lietuvos nepriklausomybės atkūrėjų (Signataras).
Algirdas Žiaukas – choro dirigentas, pedagogas.
Donatas Žiaukas – teatro režisierius, dramaturgas.
Pavardė paplitusi Rytų Aukštaitijoje (Utenos, Ignalinos rajonai).