Lietuviška pavardė „Zuikauskas“ yra kilusi iš žodžio „zuikis“ (trumpiau „zuik“), tad ji gali reikšti „zuiko“ arba susijusi su žmogumi, kuris gyveno ar dirbo su zuikiais, arba turėjo tam tikrų savybių, prilygintų šiam gyvūnui. Tai yra viena iš daugelio lietuviškų pavardžių, sudarytų iš gyvūno pavadinimo ir priesagos „-auskas“.
Žymiausias žmogus su šia pavardė – Andrius Zuikauskas (g. 1992 m.), profesionalus krepšininkas, žaidęs Lietuvos rinktinėje ir įvairiuose Europos klubuose. Kiti žymesni asmenys: Rimantas Zuikauskas (g. 1955 m.), choro dirigentas ir pedagogas, bei Vladas Zuikauskas (1906–1997), architektas ir visuomenės veikėjas.