Lietuviškos kilmės pavardė, dažniausia Lietuvoje ir Lenkijoje. Kilusi nuo žodžio „stumbras“ (lenk. żubr). Nurodė gyvenamąją vietą – vietovę, kurioje gyveno stumbrai.
Įžymūs žmonės:
Mantas Zubrovas – Lietuvos futbolininkas.
Mariusz Żebrowski (lenkiška forma) – Lenkijos aktorius.