Lietuviškos pavardės „Zebčiukas“ kilmė siejama su žodžiu „zebti“ („skinti, rauti“), galimai nusakant žmogų, kuris rūpestingai renka, skina arba dirba su augalais. Tai dažniausiai būtų buvusi pravardė, vėliau perėmusi kaip pavardė.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Jonas Zebčiukas – Lietuvos irkluotojas, dalyvavęs 1992 m. olimpinėse žaidynėse.
- Viktoras Zebčiukas – žinomas Lietuvos boksininkas, nacionalinis čempionas.
Trumpai: pavardė kildinama iš veiksmažodžio „zebti“, o tarp žinomų asmenų – sportininkai Jonas ir Viktoras Zebčiukai.