Pavardė „Zaščurinskas“ kilusi iš slaviškos šaknies, galbūt susijusi su žodžiu „zaščita“ (gynyba, apsauga) arba asmenvardžiu. Lietuvoje ji dažniausiai siejama su lenkiškomis ar baltarusiškomis kilmės šaknimis.
Žymiausias jos turėtojas – Valerijonas Zaščurinskas (g. 1952), Lietuvos verslininkas, filantropas, ilgametis AB „Snajus“ prezidentas, aktyviai remiantis kultūrą ir sportą.