Pavardė „Zapasnikas“ kilusi iš žodžio zapas (atsarga, atsargumas) ir galėtų reikšti „atsargus žmogus“ arba „tas, kuris kaupia atsargas“. Lietuvoje žinomi šios pavardės žmonės – istorikas ir politinis veikėjas Antanas Zapasnikas (g. 1939 m.), taip pat krepšininkas Marius Zapasnikas (g. 1975 m.).