Pavardė „Vištėjūnas“ kilusi iš žodžio „vištiena“ (vištos mėsa) ir galimai atsirado kaip pravardė, susijusi su viščiukų auginimu ar prekyba vištiena. Lietuvoje žinomiausias jos turėtojas – krepšininkas Donatas Vištėjūnas, žaidęs Kauno „Žalgiryje“ ir Lietuvos rinktinėje.