Pavardė „Viskačka“ kilusi iš žodžio „viskats“ – tai rytų Aukštaitijoje vartotas žodis šunims, ypač šunų veislei „laika“ apibūdinti. Pavardė galėjo atsirasti kaip pravardė, nusakanti žmogaus ryšį su šia veisle ar tam tikrus jo bruožus.
Žymiausias šios pavardės žmogus – Antanas Viskačka (1924–1995), Lietuvos partizanas, vienas iš Lietuvos laisvės kovų dalyvių.