Lietuviška pavardė „Vaštokas“ yra kilusi iš žodžio vaštokas, kuris reiškia voveraitę (gyvūną). Tai galbūt buvo pravardinės kilmės pavardė, nurodanti žmogaus savybes ar užsiėmimą.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
Ričardas Vaštokas – Lietuvos futbolo treneris ir buvęs žaidėjas.
Marius Vaštokas – Lietuvos teatro ir kino aktorius.
Trumpai: pavardė kilusi iš gyvūno (voveraitės) pavadinimo, žinomi sportininkai ir artistas.