Pavardė „Ūkininkas“ kilusi iš profesijos – žymi žemės ūkio darbuotoją, ūkininkavusį asmenį. Garsiausias jos turėtojas – prancūzų futbolininkas Benjaminas Pavardas (pavardė sutapusi pagal garsą, nors skiriasi kilmė). Lietuvoje ši pavardė reta, nerodoma tarp labiausiai paplitusių.