Lietuviška pavardė „Uldukis“ yra kilusi iš vardo „Uldis“ (su priesaga -ukis), kuris latvių kalboje reiškia „valdovas, ponas“. Tai gali būti ir asmenvardinės kilmės, susijusios su latvišku vardu.
Žymiausi žmonės su šia pavardė:
- Giedrius Uldukis – Lietuvos teatro ir kino aktorius.
- Mindaugas Uldukis – Lietuvos krepšininkas, žaidęs nacionalinėje rinktinėje.
Pavardė dažniausia Lietuvoje, ypač Žemaitijoje.