Toliatas yra lietuviška pavardė, kilusi iš asmenvardžio Tolius (dažniausiai laikomo Anatolijaus trumpiniu) arba tiesiogiai iš graikiškos kilmės vardo Anatolijus, reiškiančio „rytietis“ arba „iš rytų“. Taigi pavardė galimai nurodė Anatolijaus sūnų.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Remigijus Toliatas – Lietuvos irkluotojas, olimpinis čempionas.
- Vytautas Toliatas – choro dirigentas ir pedagogas.