Pavardė „Šustauskas“ yra lietuviška, kilusi iš žodžio „šustas“, kuris reiškia greitą, miklų, judrų žmogų. Tai buvęs slapyvardis, vėliau perėmęs pavardės reikšmę.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Stasys Šustauskas – politikas, signataras.
- Marius Šustauskas – teatro režisierius.
- Rimantas Šustauskas – dailininkas, vitražistas.
Trumpai: pavardė atspindi greitumą, žymiausi – signataras Stasys Šustauskas ir meno atstovai.