Lietuviška pavardė, kilusi iš slaviško pavadinimo Ščiupinskas (iš vietovardžių Lenkijoje, Baltarusijoje). Gali būti susijusi su žodžiu „ščiupinti“ (t.y. „čiupinėti“, „graužti“). Žymiausias jos turėtojas – aktorius Vytautas Šiupinskas (g. 1945 m.), vaidinęs daugelyje Lietuvos filmų ir spektaklių.