Šiaurės Lietuvoje paplitusi pavardė, kilusi iš žodžio „šipalas“ – tai buvo pirklys, prekiautojas, dažniausiai žvejybos tinklais ar kitais gaminiais. Istoriškai susijusi su prekybos ir amatų veikla.
Iš žymesnių asmenų galima paminėti:
- Jonas Šipalis (g. 1956 m.) – politikas, buvęs LR socialinės apsaugos ir darbo ministras.
- Viktoras Šipalis (1924–2001) – choro dirigentas, pedagogas, kultūros veikėjas.
Pavardė dažniausia Šiaurės Lietuvoje, ypač Telšių ir Šiaulių kraštuose.