Pavardė „Skystimas“ kilusi iš lietuvių žodžio „skysti“ (tirpti, skystėti). Ji gali būti susijusi su profesija ar veikla, kuriai būdingas lydymas, skystinimas (pvz., metalurgija, stiklo gamyba).
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Mindaugas Skystimas – Lietuvos politikas, buvęs LR susisiekimo ministras.
- Tomas Skystimas – Lietuvos krepšininkas.