Lietuviška pavardė „Skirpstūnas“ yra kilusi iš žodžio „skirpstus“, reiškiančio erzlią, ūgningą, piktą žmogų. Tai yra motyvuota prievardinė pavardė, atspindinti asmenybės bruožus.
Įžymūs žmonės:
Marius Skirpstūnas – verslininkas, buvęs UAB „Skirpstūno mediena“ vadovas.
Tomas Skirpstūnas – politikas, buvęs Telšių rajono savivaldybės meras.
Skirpstūnas – pavardę turėjęs XIX a. sukilėlis (minimas istoriniuose šaltiniuose).
Trumpai: pavardė reiškia erzlų, piktą žmogų, žinomi pavadinimo nešėjai – verslininkas, politikas ir istorinis sukilėlis.