Šaknies kilmė – pavardė „Sakatauskas“ yra lietuviška, dažniausiai siejama su vietovardžiais (pvz., Sakata, Sakatava). Ji gali būti kilusi iš asmenvardžio arba vietos pavadinimo, reiškiančio „iš Sakatavos“ ar panašiai. Tai patroniminė arba toponiminė pavardė.
Įžymūs žmonės: žinomiausias – Marius Sakalauskas (krepšininkas, olimpinis medalistas), nors pavardė šiek tiek skiriasi, bet turi bendrą šaknį. Grynai su „Sakatauskas“ variantu plačiai žinomų asmenų nėra, pavardė gana reta.