Lietuviška pavardė „Proškus“ kilusi iš vardo Prokopijus (graikiškas Protokopas – 'pirmagimis'). Tai patroniminė pavardė, reiškianti „Prokopijaus sūnus“ arba „Proko palikuonis“.
Įžymūs žmonės:
Vytautas Proškus – choro dirigentas, pedagogas.
Jonas Proškus – kunigas, visuomenės veikėjas.
Arvydas Proškus – futbolo treneris.
Justinas Proškus – dailininkas, vitražistas.