Lenkiškos kilmės pavardė, kilusi iš vietovardžių (pvz., Polonka, Polonko). Nors nėra plačiai žinoma kaip aristokratinė, siejama su keliais žymiais asmenimis:
Adam Jerzy Czartoryski (1770–1861) – didikas, diplomatas, kartais vadinamas "Polonsku" dėl titulo "Polonijos kunigaikštis".
Julian Ursyn Niemcewicz (1758–1841) – rašytojas, politikas, savo memuaruose mini "Polonskų" kaip vieną iš LDK giminių.
Vladimir Polonsky (g. 1970) – rusų baleto artistas, solistas.
Pranciškus Polonskas – XIX a. pabaigos Lietuvos dailininkas, žinomas dėl paveikslų „Prie Šv. Jono bažnyčios“ ir „Vilniaus rotušė“.
Pavardė gali būti kilusi ir iš žodžio "polonus" (lenkas) arba vietos, kurioje gyveno lenkai.