Pavardė „Pivovaras“ kilusi iš žodžio pivorius (stipraus, tvirto žmogaus arba stambių kaulų gyvulio apibūdinimas), galimai ir susijusi su aludariu (nuo „pivo“). Tai lietuviška dūrinė pavardė.
Įžymūs žmonės:
- Marius Pivorius – politikas, buvęs LR socialinės apsaugos ir darbo ministras.
- Ričardas Pivorius – žurnalistas, redaktorius, visuomenės veikėjas.
- Jonas Pivorius – kunigas, publicistas, tautosakininkas.
Trumpai: pavardė siejama su fizine jėga ar aludario profesija, žinomi veikėjai – politikoje, žurnalistoje, kultūroje.